日本人観光客もたくさんくる華西街観光夜市をちょっとぶらぶらしたところ巨大なニシキヘビが店頭でとぐろを巻いている蛇の専門店がありました。
普通に一品料理がいろいろあるのですが、メインは蛇のスープです。小さなお盆にスープ、三種類のお酒、小皿には蛇の油のカプセルがセットになっています。お酒は、左からお腹にいい、肌にいい、あそこにいいの三種類です。焼酎のようなお酒にいろいろ蛇の何かが入っています。ちょっとなめましたがさすがにパス！スープはとても薄味で蛇のぶつ切りが入っています。スープを少し飲んでパス！友人は綺麗に骨だけ残して食べてました。カプセルは、ごっくんしました。すぐに体から汗が出てきます。利いているのでしょうか？地元の若い女性も来ていました。美容と健康に来るのでしょうか。




夜は、台北で有名な「鼎泰豊」の本店に行きました。お店の前から１０１が通りの先の方に見えます。ここでも筍を注文し、小籠包も。最近改装したようです。店員さんの対応はとても親切で気持ちいいですね。1階ではたくさんの職人が小籠包や餃子を作っています。味は悪くはないのですが、もうひとつパンチがありません。いろいろ食べましたが、これなら上海にも何店舗かある「十味観」の方が間違いなく美味しいでしょう。でも私が贅沢なのかもね。