上海徐家汇の五番街というエリアに、はなまるうどんの第１号店が出来きたということで、遅ればせながら行って来ました。




土曜日の１時過ぎでしたが、人気エリアだけに並んで注文する人気ぶり。店舗面積は約９８平方メートル４０席（全てテーブル）で、白と黒をベースとしたシックな内装。従業員はホール５人、キッチンが１０人程いて並んでいる人をさばいていました。

注文方式は日本と同じく？（すいません、日本は行ったことがありません(^_^;)）まず、天ぷら等を皿に取りながら、うどんの種類をオーダー。会計後、てんかす・胡麻・生姜・七味をチョイスできる仕組み（席にはラー油、ごま油、醤油あり）。




メニューは主力の温玉ぶっかけを筆頭に、うどんメニュー８種類、カレー等があります。価格帯は１８〜２８元（釜上げうどん２３元、温泉ぶっかけ２３元）。味千ラーメンの１品と同じくらいの価格でしょうか。




僕が食べたのは、温泉ぶっかけ２３元・かき揚げ　５元・ソーセージの天ぷら　５元。味はこしがあって作りたてで美味しく、かき揚げもあげたてなかなかいいです。

ちなみに素材にこだわっているそうで麺は小麦の風味を最大限に活かすため、オーストラリア産と日本産をブレンド、厳選されたいりこを使っただしは日本から輸入、オリジナル醤油はモンドセレクション３年連続受賞というこだわりだそうです。
日本で製造、のばし・裁断部分は店内で行う方式。スタッフ全員が日本で研修したとのこと。

はなまるうどんは上海万博では約２０万人が来店したとのことで、中国人の人にも日本の麺は人気ありますね。

サガミも既に上海に進出していて、日式うどんの店が広がるのは選択範囲が増えてうれしいですね。ただ１つ思ったのは、五番街の店は席が狭いので相席になりやすく、ファーストフードとしては少々高いので、他の展開する場合、もう少しゆったり席が確保できる場所の方がいいかもしれません。あと、その場合もう少しメニューが多い方がいいかも。飽きられない事もこの上海では重要だと思います。
はなまるうどん、加油！